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鵝掌
释义
鵝掌
é zhǎng
鹅的脚掌。为菜肴珍品。鹅足有薄皮相连，如人手掌，称为「鹅掌」。
翠幄张天见未曾，驼峰鹅掌出庖烹。
《宋．葛长庚〈鹧鸪天．翠幄张天见未曾〉词》
宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌鸭信。
《红楼梦．第八回》
鹅掌
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更新时间：2026/8/18 5:44:54